草飼小羊膝骨(含腱心.帶筋)

規格
550g ±10%（約3-4支）

產地：紐西蘭

有些頂級食材，真的不該低調。
此款羊膝骨是開外掛等級的極品，厚實帶肉，專為追求極致湯頭的你而生。
這可不是只有骨頭跟筋的陪襯湯頭用的，
而是將精華腱心肉、羊筋、骨髓完美保留的「霸王級」規格。
 
三位一體的極致滿足
• 全精華保留： 去皮腿骨中含有 極選羊腱心 × 濃郁骨髓 × Q彈羊筋，該有的精華全都留下來了。
• 誠意肉量： 不同於市售僅剩骨頭的版本，我們完整保留了最精華每一根都吃得到實在的腱心肉。
• 湯頭靈魂： 羊腱心搭配飽滿骨髓，燉煮出的湯品、口感厚實，濃郁到入口會「掛嘴」，充滿天然膠原蛋白。
• 層次分明： 紅燒慢燉後，筋化為嫩、肉質軟綿、骨髓香氣炸裂，滿足所有挑剔的味蕾。
 
============ 料理方式 ============
▸ 最佳烹調方法
• 燉煮秘訣：適合紅燒或清燉長時慢熬。建議先將羊膝骨與辛香料一同燉煮，讓骨髓精華徹底釋放於湯底。
• 老饕吃法：燉到肉軟筋化時，記得吸吮骨頭裡的精華骨髓，那才是這道菜最奢侈的瞬間！
 
▸ 小羊腱心膝骨的美味提案
 
各式羊肉湯百搭
 
============ 新鮮美味小秘訣 ============
完全退冰：烹調前請務必將肉品完全退冰。
            原型食材不含食品添加物，在冷凍狀態下直接料理可能會影響肉質與外觀。
盡速食用：解凍後請盡速料理完畢，請勿反覆解凍結凍，以免影響肉品鮮度。

550g ±10%

產地：紐西蘭


本商品為真空包裝出貨。

因含骨頭，物流運送中若遇碰撞，偶有失真空狀況，並不影響商品品質，介意者請勿下單。