商品介紹
菲力牛排取自腰內」，是牛身中運動量最少的一塊，
由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉，
油脂含量極低、沒有筋，是整隻牛中最細嫩的部分
因每頭牛，只能夠切出幾磅
僅僅一小條而顯得特別珍貴
堅持天然放牧的草飼牛，宛如「放山牛」的肉質
有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流
草飼牛採天然放牧的方式健康成長
低脂，低熱量，含有許多細筋路
濕式熟成工法，釋出牛肉本身的天然酵素
使肉質更加鮮甜多汁，口感富有迷人嚼勁
嫩度適中、不但風味鮮明且風味獨特
草飼營養的健康牛隻，
僅食用以科技化輪替栽植的新鮮牧草
牧場致力於牧草品種栽植、研發新型牧草品種
牛隻從中吸收均衡豐富的營養素
使肉牛在幼齡時長出精嫩的牛肉
比其它地區國家更天然、健康、滋味也更豐富
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料理方式:
開大火，鍋熱後放入牛排，用大火煎至雙面表面微焦。
雙面煎微焦後，起鍋靜置，讓熱度平均透過，再煎至所要的熟度。
============ 請 注 意 ============
賣場內原型食材，包含魚、肉、蝦、蟹、貝等
烹調前請完全退冰後再烹調，
因原型食材不含食物添加物
冷凍狀態直接料理可能會影響肉質及外觀
解凍後請盡速食用完畢，
請勿反覆解凍結凍，影響鮮度
規格
1斤 ±5%