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一頭牛僅兩塊的珍稀美味!富含膠原蛋白,Q彈口感更勝牛腱心。
精選澳洲天然放牧草飼牛,取自極其稀有的臉頰部位。肉質因大量運動而充滿彈性,富含豐厚膠質與細緻筋路,經濕式熟成後更加鮮甜多汁。燉煮後展現軟嫩入口即化、不肥不膩的頂級層次,是老饕心中無可取代的燉煮聖品!
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