魚類
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居酒屋的老饕靈魂！北海道花魚一夜干：肉實彈牙、鮮甜帶苦感，每一口都是深邃的海味人生。
來自寒冷的鄂霍次克海域，北海道必吃名產：花魚（Hokke）。花魚肉質極致緊實且富有彈性，經日式一夜干工法慢火封存海味。燒烤後，魚皮酥脆噴香，魚肉鮮嫩多汁，更帶有獨特淡雅苦甘的後韻，與鮮甜味相互交織。這⋯
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