職人極品滷牛三寶：牛腱｜牛筋｜牛肚
嚴選高品質牛腱、牛筋、牛肚，以大量牛骨與大紅袍花椒等十餘種香料慢火熬滷。堅持繁瑣的「煮、靜、泡」工法，讓每寸肉質都吸飽精華滷汁，呈現溫潤微辣、層次分明的極致風味。
限量供應：職人工法耗時，每批次限量製作。
建議售價
NT$110
商品編號:
商品介紹
溫潤微辣：怕辣的人也會愛上的靈魂滋味
這不是那種辛辣刺喉的重口味，而是裹著特調辣油的優雅滷味。
即使是不常吃辣的朋友，也能輕鬆享受這份溫和、開胃的層次感。
我們以大量牛骨為基底，融合肉桂、小茴香、大紅袍花椒、八角、丁香、芫荽等數十種珍貴香料，慢火熬出濃郁辛香。
每一份食材都必須經歷「反覆煮沸 ➜ 舒緩靜置 ➜ 深度浸泡」的循環，讓中藥香氣透入纖維核心。
因為製程耗時，每批限量供應。
• 極品牛腱：厚實入味，肉質與筋絡交織出軟嫩不乾柴的口感。
• Q彈牛筋：滷到透亮的琥珀色澤，入口即化，充滿濃郁膠質。
• 爽脆牛肚：完美吸附滷汁精華，每一口咬下都是飽滿美味。
============ 料理方式 ============
▸ 最佳烹調方法
直接放置滾水中浸泡2~3分鐘，
開封即可食用
規格
100ｇ ± 5%
