商品介紹
梅花肉排，取自「肩胛肉」
瘦肉中帶著適中的脂肪
油花分布均勻，味道香醇
肉質稍有脆度、紋理較粗的瘦肉
調理前可先斷肉筋，口感較軟嫩
口感Q脆彈牙，保有甜味與香氣，非常美味~
燒熱的鑄鐵烤板上冒著煙
放下豬肉的瞬間
梅納反應帶出伊比利豬獨特的堅果香氣
讓人飢腸轆轆，口水直流
越是高檔的食材，越是不需要過多的調味
外皮焦香的豬肋條,軟嫩、多汁
少許海鹽就能帶出極致美味!
豬肉的清甜，橡果的芬芳一次品嘗
放牧於橡木林的高品種純度的豬種
瘦肉呈現近似牛肉的漂亮橘紅，
油花分布媲美頂級牛排
取代豬腥味的是淡淡的橡果香氣
長期食用橡果，脂肪帶著乳黃色
不飽合脂肪酸居多，也常被戲稱為「會走路的橄欖樹」呢
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料理方式:
料理前請先拆開包裝，充分退冰，
退冰後用平底鍋煎至5~7分熟
撒上海鹽調味即成高檔日式料理
即可得到粉嫩的燒肉一盤
============ 請 注 意 ============
賣場內原型食材，包含魚、肉、蝦、蟹、貝等
烹調前請完全退冰後再烹調，
因原型食材不含食物添加物
冷凍狀態直接料理可能會影響肉質及外觀
解凍後請盡速食用完畢，
請勿反覆解凍結凍，影響鮮度
規格
300g