冰島扁鱈來自大西洋與英格蘭海域,
肉質潤滑結實,脂肪含量低,
簡單方便的烹煮方式,是餐桌上不可或缺的美味佳餚
退冰方式:請把表面的冰層清洗乾淨。
工廠製作包覆保護冰的時候,有的會使用海水包冰,
確實清洗,避免食材有海水的腥味!
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料理方式:
============ 請 注 意 ============
賣場內原型食材,包含魚、肉、蝦、蟹、貝等
烹調前請完全退冰後再烹調,
因原型食材不含食物添加物
冷凍狀態直接料理可能會影響肉質及外觀
解凍後請盡速食用完畢,
請勿反覆解凍結凍,影響鮮度